COMPRAR JAMÓN DE TERUEL

Descubre el auténtico sabor de Teruel con los jamones Rokelin. Nuestros Jamones con Denominanción de Origen Protegida Teruel y nuestros jamones curados Rokelin.
Realice su compra de jamones de manera segura desde nuestra tienda online.

Envíos Gratis para pedidos superiores a 100€

Comprar Jamón de Teruel
Descripción del producto

Salado cárnico, elaborado con jamón de cerdo con denominación de origen protegida (DOP) “Jamón de Teruel” en pieza entera, procedente de mataderos certificados por la Denominación de Origen. Proceso de salado en fresco, el día de la recepción, reposo durante 6 días, resalado el 6º día para reposar otros 6 ó 7 días. Lavado el día 13 ó 14 y colgado en jaulas de acero inoxidable para el proceso de secado, en cámaras los 4 primeros meses y en secadero natural el resto (hasta que el jamón cumple los 14 meses), a partir de este periodo el jamón es certificado y marcado para la venta.

Jamón con DOP Teruel

desde 95,25 €

(Jamón de 7,5 Kilos entero o cortado en mazas.)

Nuestro producto estrella es el Jamón con denominación de origen protegida (DOP) “Jamón de Teruel”, elaborado y curado en nuestro propio secadero.

Tiene una curación mínima de 14 meses, y una vez cumplido dicho tiempo de curación es marcado a fuego en la corteza con una estrella de ocho puntas por el Consejo Regulador, garantizando así su excelente calidad, curación y procedencia controlada por dicho Consejo Regulador.

Comprar Jamón curado de teruel
Descripción del producto

Salado cárnico, elaborado con jamón de cerdo blanco, en pieza entera, procedente de mataderos españoles. Proceso de salado en fresco, el día de la recepción, reposo durante 6 días, resalado el 6º día para reposar otros 6 ó 7 días. Lavado el día 13 ó 14 y colgado en jaulas de acero inoxidable para el proceso de secado, en cámaras los 4 primeros meses y en secadero natural el resto (un mínimo de 10 meses) hasta la preparación para la venta.

Jamón Curado Rokelin

desde 70,85 €

(Jamón de 6,5 Kilos entero o cortado en mazas.)

Todos nuestros jamones han sido sometidos a un estricto proceso de elaboración que incluye etapas como la salazón, el secado y la maduración. En todas ellas se requiere una delicada manipulación que permita obtener un producto con unas características muy particulares.
Su composición rica en minerales, especialmente zinc, vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados como el ácido oleico hacen que este alimento sea una fuente importante de beneficios.

Caja de delicias de Teruel

Caja de delicias de Teruel

60 € (portes incluidos)

Sorprenda estas navidades a sus amigos o clientes con esta caja de regalo compuesta por nuestros productos de Teruel de la mayor calidad.

La caja está compuesta compuesta de:

  1. Jamón D.O. Teruel loncheado Rokelin 200 grs.
  2. Taco de lomo embuchado Rokelin 300 grs.
  3. Queso curado de oveja con trufa 400 grs.
  4. Longaniza Aragón extra Rokelin aprox. 400 grs.
  5. Chorizo extra natural Rokelin aprox. 400 grs.
  6. Miel romero/nueces/trufa
  7. Aceite con azafrán 25 cl.

¡Sin duda el regalo perfecto para cualquier ocasión!

comprar jamón de Teruel

Todos nuestros jamones se pueden comprar en nuestra tienda online enteros, cortados en Mazas (4 mazas u 8 mazas) o fileteados (coste adicional de 5,14 €)

INFORMACIÓN ADICIONAL DE LOS JAMONES ROKELIN

Información OGMS
Este producto no contiene organismos modificados genéticamente.
Información de alérgenos
No contiene alérgenos.
Ingredientes
Jamón de cerdo certificado por la D.O. de Teruel, sal marina, dextrosa, conservantes (E-252, E-250) y antioxidante (E-301). Este producto recibe un tratamiento superficial antes de la venta, cuando ya está curado, que consiste en la imprimación de manteca fundida de cerdo (sin aditivos añadidos), con el fin de preservar el producto y ralentizar su curación.
Material de envasado
Bolsas de vacío para alimentación, así como separadores de plástico para el fileteado.
Material de embalaje
Malla de algodón blanca o papel alimentación y la bolsa de asa plástico para piezas enteras. Caja de cartón para servicio de palet completo. Box de cartón o saco rafia para servicio granel.
Caducidad comercial
Piezas enteras: Consumir preferentemente antes de 240 días (desde la fecha de venta) conservándolo en un lugar fresco y seco. Transformado: Consumir preferentemente antes de 180 días (desde la fecha de envasado) conservándolo a temperatura controlada entre 2º y 7º C.
Instrucciones de uso y usos previstos
Producto listo para el consumo, se recomienda limpiar la corteza y los bordes conforme se vaya cortando el jamón. Se puede filetear a máquina o con cuchillo, en finas lonchas. Consumir el producto a temperatura ambiente para apreciar mejor el sabor y olor, inmediatamente después de su corte. Una vez abierta la pieza, el sobrante protegerlo con film alimentario o con un paño, y conservarlo en lugar fresco y seco. El producto envasado, es conveniente abrirlo 30 minutos antes de su consumo, a temperatura ambiente, para poder apreciar mejor el sabor y olor. El sobrante protegerlo con film alimentario y conservarlo refrigerado. Apto para el público en general. La carne de cerdo, sólo debe ser incluida en la alimentación de niños de muy corta edad, cuando lo recomiende el pediatra. El sacrificio de los animales no cumple con los requisitos Halal y Kosher, por lo que no es adecuado para consumidores musulmanes ni judíos.